ЛЮБАЯ КОМАНДА, КОТОРАЯ ЗАВИСИТ
ОТ ОДНОГО ФУТБОЛИСТА, НЕ МОЖЕТ
СЧИТАТЬСЯ НАСТОЯЩЕЙ КОМАНДОЙ
ОТ ОДНОГО ФУТБОЛИСТА, НЕ МОЖЕТ
СЧИТАТЬСЯ НАСТОЯЩЕЙ КОМАНДОЙ
ЛИОНЕЛЬ МЕССИ
Кофейный бизнес - черное золото |
 Сегодня в кофейной индустрии планеты занято более 100 миллионов людей, а денежный оборот торговли кофе уступает только обороту нефти. Кофе давно стал одним из любимых напитков европейцев и достаточно динамично развивается в нашей стране. На рынке Украины присутствует более тридцати поставщиков, включая местных обжарщиков. Обширная география и большой выбор поставщиков ставят перед рестораторами новые задачи: как в этом многообразии найти свой кофейный бренд, с соответствием качества и цены, на что делать ставку, как определить технические возможности и, наконец, какой вкус предложить своим гостям.Для управляющего "Вагона Ресторана", одного из самых заметных ресторанов Киева, эта задача не представляла большой сложности. Стильный интерьер, относящий нас фрагментарно к началу 20 века, расположение в центре города и нацеленность на бизнес публику определили и подход к выбору бренда в пользу кофе "Hausbrandt" — старейшего итальянского производителя из Триеста. Конечно, и ценовая политика представителя Хаусбрандта, и техническая поддержка сыграли немаловажную роль в решении, но самым важным критерием выбора была и остается нацеленность ресторана на вкус предлагаемых блюд и напитков. И именно вкус явился определяющим фактором при принятии решения. Конкуренция кофейных марок на рынке Украины растет. Но те, кто несет в себе отменные качество и вкус, вполне способны потеснить кофейных старожилов. С другой стороны, прогрессивные подходы одного оператора также заставляют других операторов повышать свои стандарты работы в ресторанной индустрии. Полный обзор рынка кофе в Украине читайте в одном из следующих номеров журнала "Б52". |
текст: Вэл Арт |
Материал является объектом авторского права и охраняется законом. Перепечатка или иное воспроизведение любого фрагмента допускается только с писменного разрешения издательства. |
 |
оставить свой комментарий |
Еще статьи: Как открыть свой бизнес
НОВОСТИ
Загрузка...
СОБЫТИЯ
© 2003-2012
Мужской журнал Б52 ориентирован на умных и разборчивых мужчин — на тех, кто знает, чего хочет, и не читает подростковые журналы с девушками на обложке.
Журнал для мужчин Б52 пишет на все актуальные темы, кроме политики, порно и криминала.
Журнал для мужчин Б52 пишет на все актуальные темы, кроме политики, порно и криминала.
